영양 가득한 '랜틸콩', 겨울철 건강 챙기기 필수 식재료!
랜틸콩으로 만든 겨울 제철 음식 '랜틸콩 배추전'
랜틸콩은 알이 작지만 영양가가 풍부한 슈퍼푸드로, 저렴한 가격에 구입할 수 있어 집밥 요리에 자주 활용하는 식재료랍니다. 이번에는 랜틸콩을 이용해 따뜻한 배추전을 만들어 보았는데, 정말 맛있더라고요. 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있어 겨울철 별미 요리로 딱이에요.
랜틸콩의 매력, 어떤 걸까요?
랜틸콩은 알이 작지만 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 건강식이에요. 특히 비타민 B1과 엽산 함량이 높아 성장기 아이들이나 임산부에게 좋답니다. 또한 저렴한 가격에도 불구하고 가성비가 좋아 집밥 요리에 자주 등장하는 식재료죠.
랜틸콩으로는 다양한 요리를 만들 수 있어요. 랜틸콩죽, 랜틸콩묵, 랜틸콩빈대떡 등 여러 가지 방법으로 즐길 수 있답니다. 특히 겨울철에는 따뜻한 랜틸콩 배추전을 만들어 먹으면 정말 맛있어요. 오늘은 이 랜틸콩 배추전 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다.
간단하지만 맛있는 랜틸콩 배추전 만들기
재료는 간단해요. 배추, 랜틸콩, 밀가루, 천연조미료, 새우젓, 올리브오일, 통깨, 후추, 식초, 당근만 있으면 돼요. 먼저 랜틸콩을 30분 이상 불려주세요. 그리고 배추잎을 반으로 가르고, 랜틸콩은 갈아서 밀가루, 조미료 등으로 반죽을 만들어요.
프라이팬에 기름을 두르고 배추와 당근을 올려 지져주세요. 중간에 기름을 더 두르면서 골고루 익혀주면 됩니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성이에요. 부드러운 랜틸콩 반죽과 바삭한 배추의 조화가 정말 맛있답니다.
겨울철 건강 챙기기, 랜틸콩 배추전이 도와드려요!
이렇게 간단하게 만들 수 있는 랜틸콩 배추전은 영양도 풍부하고 맛도 좋아요. 특히 겨울철에 먹으면 더욱 든든하고 포만감도 있죠. 배추와 랜틸콩 모두 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강에도 좋답니다.
집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있어 부담 없이 즐길 수 있어요. 시들어가는 배추를 이용해 만든다면 음식 낭비도 줄일 수 있겠죠? 겨울철 건강 챙기기에 랜틸콩 배추전은 딱이에요. 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요!
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